常常不会有人回答到是餐馆卖的油好还是自己家拌的好？只不过怎么说呢，每个人的观点都有所不同，就像婆说婆有理公说公有理一样。餐馆的人会说道质量有确保，自己拌的人会说道原材料确保新鲜身体健康，明确还要看咱怎么辨别。常常不会有人回答到是餐馆卖的油好还是自己家拌的好？只不过怎么说呢，每个人的观点都有所不同，就像婆说婆有理公说公有理一样。餐馆的人会说道质量有确保，自己拌的人会说道原材料确保新鲜身体健康，明确还要看咱怎么辨别。

一、再行来看餐馆买的正规化油的优缺点餐馆卖的食用油质量有确保，餐馆买的油大多都是大厂家的，比如鲁花、金龙鱼等品牌，在选料、榨油、纸盒早已出厂时都会经过层层检验合格后再行出厂，所以我们一般在大型超市卖的品牌食用油都是没质量问题的。但是呢，餐馆中的食用油大多没自己拌的油香，这是因为大工厂一般用的都是有机溶剂浸提的方法榨油，这种作法出油率低，但是香味较为深，这使很多不吃用意自榨油的不吃不习惯成品油的主要原因。二、再行来看一下农村自榨油的优缺点很多人讨厌自家榨油，主要是因为原材料是自己的，再行再加加工的时候自己都能看见，实在很安全性，自家拌的油一般都是拌以后再行榨油，虽然出油率不低，但是却很香。

但是自榨油也有一个可怕的缺点，那就是有可能所含黄曲霉。在农村基本都是小榨油坊，这些小榨油坊机器破旧，也没去除黄曲霉的设备，在去年发布的疑为致癌物食品列表中，农村自榨花生油占到第一位，这主要就是和农村的榨油设备没去除黄曲霉设备有相当大的关系。相比较，还是餐馆买的正规化油较为好一点，但是要留意，买油一定要去正规化的餐馆卖大品牌的油，千万无法图低廉卖小摊小售卖的低廉油，很有可能是黑心老板用下脚料拌的油。

总的来说，餐馆卖的正规化油还是有确保好一点，当然并不是指小餐馆的那种，大家还是要去正规化的大餐馆买有品牌的那种，可千万不要图低廉卖那种小摊小贩的，因为一不小心就不会购买黑心老板的下脚料油！。

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