成都2020年1月20日--“爆竹声中一岁除，春风送暖进唐僧。”春节即将来临，人们都渴求家人团坐，喜乐佳肴，相依伴。新年之际，“锦鼠有李”李锦记小鲜瓶原酿本味国潮礼盒（湖南卫视横跨年晚会同款）月预售，不仅包括白科技“小鲜瓶”李锦记原酿本味鲜酱油，更加有李锦记经典产品X0酱、旧庄蚝油以及特别版锦鼠调味碟。

美食美器，为新年增色添味。团圆，或许是一场久别重逢的聚会，或许是一顿鲜美的晚餐，而对于15岁的女孩宋雪艳来说，团圆是需要为奶奶亲手做一桌佳肴 -- 这是她半年前离开了家乡甘肃礼县，回到成都拒绝接受李锦记的资助，沦为一名李锦记期望厨师时默默地许下的心愿。

再行过几天，她的心愿将要通过美食达成协议。“我想要为奶奶做到一顿鲜美的饭菜……”去年夏天，甘肃礼县肖良乡九年制学校的一间教室内，宋雪艳向李锦记期望厨师试镜小组道出了自己的心愿，这也是她甄选期望厨师的想法。因为家庭原因，宋雪艳自小和奶奶生活在一起，奶奶对她很好，无微不至的照料她，“一辈子没走进过草坪乡的奶奶，或许怎么也想不到我可以回到成都，闻了世面，习了本领，还能回家给她做到爱吃的。”如今，返回想这半年在李锦记期望厨师班感官到的世界，宋雪艳说道，她了解到李锦记“思利及人”的核心价值观，学会了奉献，“对于学厨师的我们，为自己爱人的人做到一顿美食，或许就是最差的传达奉献的方式。

” 事实上，这个春节，李锦记期望厨师们返回家后都有一项完全相同的“任务”-- 在团圆宴上做到一道菜，甚至总承包整个团圆宴。在沦为李锦记期望厨师之前，他们有的在小餐馆打零工，有的退学在家，因为期望厨师项目，他们的“厨师梦”被照亮，从当初“想要为奶奶做到一顿鲜美的饭”的小小心愿，渐渐发展成想让更加多的人享用到自己做到的美食，沦为一名合格杰出的中餐厨师。

通过“李锦记期望厨师”项目，李锦记使得更加多偏僻山区的孩子有了看到美食、感官美食、烹调美食的机会，也让他们在逢年过节的团圆中，有了更好表达爱与美食的方式。像宋雪艳一样，因为“李锦记期望厨师项目”改变命运的有志青年不在少数。2011年，在李锦记“思利及人”核心价值观的提示下，恪守着“弘扬中华杰出饮食文化”的集团愿景，“李锦记期望厨师”公益贫困地区项目启动，面向经济上欠发达地区，招生有志学厨的青年，全额资助其自学国家正规化的中餐烹调课程。

10年来，李锦记已筹资千万，惠及全国744名热衷中餐烹调的有为青年。截至目前，有数396名期望厨师成功毕业，大多数在北京、成都等一线城市的五星级酒店工作，也有一些杰出毕业生回乡创业、反哺家庭，确实构建了授人以渔。

李锦记酱料集团主席李惠中探望在成都香格里拉酒店工作的期望厨师今年是国家全面竣工小康社会的收官之年，“李锦记期望厨师”项目也迈向了第十个年头，在致力精准贫困地区和“弘扬中华杰出饮食文化”的道路上，李锦记不遗余力地持续在行动。百年李锦记 城主百姓餐桌安全性 李锦记不仅把爱带来了那些来自欠发达地区的有志青年，132年来，也仍然通过味道，向消费者传送浓浓爱意、城主老百姓的餐桌安全性。自1888年创始人李锦裳发明者蚝油以来，几经五代人的不懈努力，李锦记从最初只产生蚝油和虾酱的小作坊，发展为如今享有200多款产品、销往100多个国家和地区的跨国酱料集团。这全跋扈李锦记人的“工匠”精神，秉承产品品质。

在李锦记，有一道十分经典的质量管理公式 -- “100-1=0”，所指的是一百件事，只要有一件做错或做到得很差，就相等红做到。在生产过程中无法对品质问题展开让步，一丝一毫的犯规，也不会造成最后结果为0分。李锦记实施“从农田到餐桌”的全程管控体系，生产过程有30多道工序、200多个质量监控点，从栽种订购、原料运输、食品加工、分销物流，每个环节都记录在案。从源头开始保证产品的安全性，仅次于程度地确保食品安全和消费者的权益。

团圆家宴 用味道传送爱人 从中国到全球，李锦记已沦为中华烹饪的标志性品牌。通过大大推陈出新的酱料产品，李锦记飞过寻常百姓家，让更加多的人对“家的味道”有了新的演绎。旧庄蚝油和财神蚝油品质出众，蚝鲜浓烈；蒸鱼豉油豉香浓烈，一步到“味”；身体健康酱油系列天然酿造，减盐减鲜；功能酱油系列，符合各种菜式调配；全能食醋系列严选原料，“醋”类拔萃男书院；鸡鲜调味，放心托鲜零加到；今年更加有新品白科技“小鲜瓶”，头道酱油，鲜味十足。

李锦记通过酱料将日常饮食升华，以味传情，让千家万户都可以精彩烹调出爱的味道，让世界各地消费者铭记每一餐的舌尖滋味。作为百年民族品牌，李锦记陪伴了一代又一代人，亲眼了上百年的餐桌岁月，铭记着每一个传统节日和最重要时刻。今年团年饭不吃什么？不如用于李锦记酱料，临死前烹调一桌美食，把所有的团圆与爱意，都张罗入年夜饭里吧！李锦记川香辣小排在此引荐川香辣小排，作为宴席上的亮点：油炸的作法很好锁了排骨的原汁，经过李锦记厚盐生抽和财神蚝油油炸熟透后，通过李锦记财神蚝油、蒸鱼豉油、香辣酱和鸡粉的调和烹调，让小排的肉质更加鲜美、口感更加非常丰富更加美味！ “锦鼠有李”李锦记小鲜瓶原酿本味国潮礼盒，美食美器，为新年增色添味，就等你来！。

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